餐前小菜服务程序

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电子文件编码CYFW071页码1-1
●准备
6位客人以上的送两款2碟；7位客人以上的送两款4碟
●上菜
当客人入座后看台服务员使用托盘从客人右侧将小菜碟摆上桌面按小菜的不同款式错开摆放并礼貌地请客人享用
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