方便面检验报告

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产品出厂检验报告
产品名称 方便面 样品数量袋
产品型号 油炸型g 抽样基数 （件）kg
抽样时间产品标准代号 SB/T10250-1995
实验室温度 ℃ 生产班组
检验项目
项目 标准要求 检验结果 合格判定
外
观
和
感
官 色泽：呈均匀乳白色或淡黄色，无焦、生现象，允许正反两面略有深浅差别：
滋味和气味：滋味和气味正常，无霉味、哈喇味及其他气味；
形态：外观整齐，花纹均匀；
复水性：面条复水后无明显断条、并条，口感不夹生、不粘牙；
杂质：无可见杂质。
净含量允许偏差 每10袋净面块平均不得超过-3％
水分％ ≤8.0
酸价（以脂肪计） (KOH)，≤1.8mg/g
过氧化值（以脂肪计） ≤20.0mep
碘呈色度（IOD值） ≥1.0
复水时间（min） ≤4
菌落总数（cfu/g） 面块≤1 000，面块和调料≤50 000
大肠菌群（MPN/100g） 面块≤30，面块和调料≤150
检验结论：
改批产品经厂检验室检验结论为
质检机构盖章：
批准人：质量检验员：
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