肉制品检验原始记录

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肉制品检验原始记录
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样品名称样品批号规格型号
使用仪器及检定证书号
检验环境 标准规定/实际条件
产品标准
方法标准
项目及判定 GB/T4789.2-2003 GB/T4789.3-2003
1、感官 检验次数 实 测 值
1 2
外观：
色泽：
组织形态：
风味：
2、菌落总数 稀释度 菌落总数 实测值 备注
10-1
10-2
10-3
3、大肠菌群 稀释度 MPN100g(ml)
1ml
0.1ml
0.01ml
4、净含量 含量1： g，含量2： g，含量3：g，
10个总质量
＝g
10
含量4： g，含量5： g，含量6：g，
含量7： g，含量8： g，含量9：g，
含量10：g。
报出结果（平均净含量）
检验员签字：
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